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香港老字号冰室,吃的就是那股子旧味儿(上)
更新时间:2018-04-17 16:24:10  发布者:admin  点击次数:

记忆中的旧香港,似乎只能在一部部经典港剧中寻得到,但藏于旧区老街的怀旧冰室更像是香港文化的鲜活博物馆,屹立于繁华之中却显淡淡怀旧儿!...走访这些极具年代感的冰室,带你邂逅一个有味道旧香港!

说起香港的冰室,可能很多人最初的印象还是来自于当年看港剧的回忆。冰室流行于五六十年代,随着时间的流逝,逐渐都演变成了现在的茶餐厅。

 

看着老旧的门脸儿,狭小的空间,这些颇有年代感的冰室在香港也是越来越少。虽然环境比不上现在那些舒适敞亮的餐厅,但是人们却还是习惯时不时的钻进这些小店吃上一顿,或许吃的不仅是味道,更是那种怀旧的感觉。

这家门店看起来就是个颇有历史的老店了,位置坐落于香港九龙东部的茶果岭村。据说,这家冰室已经经历了54个年头,整个村落也是一种与世无争的寂静。

如今大概只能在电视剧里看到的小店模样就这么出现在眼前时,那种拦不住的念旧感也随之涌上心头。早已掉漆的门牌,旧旧的桌椅,孤零零的吊扇和斑驳的墙面。

 

 

店里的招牌菜可是不少,慕名而来的食客也很多。切成9块的西多士,上桌时还热乎乎的,上面是满满一层的炼乳,入口的面包口感香酥松软,整体感觉刚刚好不会太腻。

满满一大盘的卤水鸡尖让人垂涎欲滴!然而这么一大盘的量居然只要13港币?!鸡尖也很入味,炖的很烂!

 

这家店虽然看起来也是风格十分怀旧,但其实并不是一家老字号冰室,而是特意装修成了六七十年代的怀旧风格。所以各位食客们可要擦亮眼睛,不要被表象蒙蔽了哦,此店的创建时间是2010年。

 

喜喜冰室不仅有传统的香港小食,也有一些新兴的中西结合餐食,菜品很丰富。几乎还有沙嗲牛肉一丁面,炒蛋芝士汉堡和港式炸鸡沙律都可以尝试!冰室的盘子也是十分具有特色,都带着大大的喜字。人人必点的火腿炒蛋,可以说是把最普通的炒蛋发挥到了极致吧,入口超级滑!也很香!

 

 

这家冰室的样子是不是看着有点眼熟,好像港剧里面会出现的那种小店。店面不大,但却又是一家十足的老字号冰室,至今已有50多年的历史。环境老旧,位于尖沙咀香槟大厦的地库,位置也是低调到了家。

 

冰室里最有名儿的就是番茄做成的各种面,虽然卖相上让人对味道表示怀疑,但是事实证明面也不可貌相!这一碗看着让人毫无食欲的番茄捞蛋面,一入口让立刻把人征服,爽滑的鸡蛋配着浓浓的番茄汤,看似简单的料理简直不能更美味。

 

番茄芝士牛通,一块芝士片盖在上面,单独品尝番茄汤底可能也会让不爱番茄的人一下子就爱上了。再把芝士片拌均匀,吸溜着一口面下去,好吃到爆灯。

南龙冰室虽然始于1961年,至今也已经有50多年的历史,但是整体的店铺风格却是新旧结合,地理位置处于铜锣湾一个幽静的巷子里

 

进入冰室,会看到头顶上面独特的鸟笼子,店内装饰简约又不乏特色,有怀旧感的同时又带着些许新潮。

招牌主打菜金砖咖喱猪扒饭一定是进店必点!光听名字是不是就已经感受到了这道硬菜的震撼。切开香酥的金砖面包后,满满的猪扒块儿伴着咖喱汁倾泻而下,下面是一层香喷喷的米饭。光是这几样食物的搭配,就已经让人能想象到这入口的感觉,虽然热量满满,但也是拦不住让人大快朵颐!

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